Идеальный вариант - специализированное масло для кухонных принадлежностей, в составе которого только натуральные масла, придающие поверхности водонепроницаемые и грязеустойчивые свойства. Также можно использовать тунговое масло, придающее поверхности твердость и водостойкость.